Am 25. und 26. April 2022 wird im Messezentrum Salzburg Genuss wieder großgeschrieben: Die große Leistungsschau des Gastronomie-Großhändlers Transgourmet hält heuer wieder Einzug.
Im Vordergrund stehen aktuelle Trends, Innovationen und natürlich die Gaumenfreuden.
Die Besonderheit ist heuer das Revival des VINEUS Newcomer-Award, welcher am Montagabend auf der „Big-Bottle-Party“ verliehen wird.
Auf mehr als 10.000 m² Ausstellungsfläche präsentiert der Marktführer im Gastronomie-Großhandel, welche Trends sich künftig auf Tellern und in Gläsern abzeichnen werden. Außerdem stellen 170 Industriepartner und 90 Winzer aus dem In- und Ausland sich und ihre Delikatessen dem Fachpublikum vor.
Allen Besuchern bietet sich obendrein die Möglichkeit, die Weine zu verkosten und bei dem Voting für den begehrten Titel des „Newcomer Winzers 2022“ mitzumachen.
Hochkarätige Gastköche bieten Masterclasses an und am „Innovations-Corner“ zeigen Unternehmer und Food-Start-Ups den Fachbesuchern ihre Produkte.
Auch 2021 war coronabedingt kein einfaches Jahr für die österreichische Gastronomie und Hotellerie. Aber die Menschen in dieser Branche zeichnet besonders ihre Zuversicht und Kreativität aus. Aus diesem Grund ist die Freude über das Stattfinden der diesjährigen Genussfachmesse noch größer.
PA/Red.