Budweiser Budvar seit 100 Jahren im Schweizerhaus
Zum 100-jährigen Jubiläum wird ein exklusives Jubiläumsbier serviert, um die langjährige Partnerschaft zu würdigen.
Das Schweizerhaus im Wiener Prater gilt als Institution der Wiener Gastgartenkultur. Bekannt für Stelzen, Grillhendl und Erdäpfelpuffer, ist es zugleich der Schauplatz einer der längsten internationalen Kooperationen der Gastronomiegeschichte. Im Jahr 2026 feiert die Ausschank von Budweiser Budvar im Schweizerhaus ihr 100-jähriges Jubiläum.
100 Jahre Budweiser Budvar im Schweizerhaus
Für das Jubiläum wurde ein exklusiver Sud auf Basis des Budweiser Budvar Original Lager entwickelt. Durch den Einsatz frisch geernteter Dolden des Saazer Aromahopfens entsteht ein intensiveres, floral-würziges Bouquet. Die bewusste Nicht-Filtration erhält die natürliche Textur, während eine Reifezeit von fünfeinhalb Monaten die Aromen einbindet. Im Glas präsentiert sich das Bier in sattem Gold mit leichter Trübung und stabiler Schaumkrone. Der Nachtrunk kombiniert malzige Süße mit ausgleichender Bitterkeit. Die Edition soll zeigen, wie traditionelle Braukunst durch Geduld und hochwertige Rohstoffe sensorische Tiefe gewinnt.
Vom „Bierdeckel-Schwindel“ zur Partnerschaft
Die Verbindung zwischen dem Schweizerhaus und Budweiser Budvar begann 1926. Ursprünglich wurde im Prater Pilsner Urquell ausgeschenkt, doch nach dem Ersten Weltkrieg führte Armut zu veränderten Geschmacksvorlieben. Johann Kolarik übergab seinem Sohn Karl den Betrieb. Auf der Suche nach einem stabilen Bierlieferanten scheiterte Karl zunächst bei Brauereien in Pilsen. Eine Reise nach Budweis brachte die Wende. In einem Wirtshaus bezahlten Vater und Sohn heimlich einige Biere, um die Verträglichkeit zu testen. Die Bekömmlichkeit überzeugte beide, und noch im selben Jahr begann die Partnerschaft mit Budweiser Budvar. Die Brauerei bezeichnete das Schweizerhaus als ihr „Fenster in die Welt“, und Budvar wird heute in über 70 Ländern ausgeschenkt.
Zeichen der Wertschätzung
Zum Jubiläum bleibt der Preis für ein Krügerl Budweiser Budvar unverändert bei 5,90 Euro. Geschäftsführer Karl Hans Kolarik betont, dass Beständigkeit ein Kernwert des Hauses sei und die Preisstabilität ein Dankeschön an die Gäste darstellt. Die Feierlichkeiten finden vom 13. bis 19. April 2026 statt. Während dieser Woche wird das Jubiläumsbier frisch vom Fass ausgeschenkt. Für Sammler und Liebhaber wird das Bier außerdem in einer limitierten 0,75-Liter-Geschenkflasche angeboten.
(PA/red)
