Kalter Kaffee wird immer beliebter
Kalte Kaffeegetränke entwickeln sich zunehmend zu einem wichtigen Wachstumsmarkt der internationalen Kaffeebranche.
Der Trend zu kaltem Kaffee verändert den weltweiten Kaffeemarkt spürbar. Branchenvertreter sprechen von einem nachhaltigen Wandel im Konsumverhalten, der vor allem durch jüngere Zielgruppen und internationale Coffeeshop-Ketten vorangetrieben wird. In vielen Ländern steigt die Nachfrage nach kalt servierten Kaffeegetränken seit Jahren deutlich an.
Weltweit wird mittlerweile etwa jeder dritte Kaffee kalt konsumiert. Besonders stark verbreitet ist der Trend in Asien sowie bei jüngeren Konsument:innen. Auch im Heimkonsum gewinnt das Segment an Bedeutung. Neue Kaffee-Konzentrate und Convenience-Produkte sollen kalte Kaffeegetränke einfacher für zu Hause verfügbar machen.
Für die Branche gilt das Segment auch wirtschaftlich als attraktiv, da verarbeitete und trinkfertige Produkte meist höhere Gewinnspannen erzielen als klassischer Kaffee. Gleichzeitig verschwimmen zunehmend die Grenzen zwischen Kaffee und anderen Getränken, etwa durch Kombinationen mit Milch, Soda oder Fruchtsäften.
Während der gesamte Kaffeemarkt weiterhin wächst, verzeichnet insbesondere der Konsum zu Hause steigende Nachfrage. Expert:innen rechnen in den kommenden Jahren mit weiterem Wachstum im Bereich kalter Kaffeegetränke.
APA/Red.
