Dönermeister serviert Planted-Gerichte

Der österreichische Gastro-Anbieter Dönermeister und das Unternehmen Planted, bekannt für pflanzliche Fleischalternativen, gehen eine strategische Partnerschaft ein. Ab sofort ergänzen zwei neue pflanzliche Gerichte das Angebot von Dönermeister: der Planted Kebab und die Planted Currywurst. Mit der Zusammenarbeit reagieren beide Unternehmen auf die steigende Nachfrage nach nachhaltigen und pflanzenbasierten Ernährungsoptionen.

Nachhaltigkeit im Fokus

Eine Ökobilanz, die Planted in Zusammenarbeit mit Eaternity erstellt hat, zeigt, dass der pflanzliche Kebab im Vergleich zu tierischen Produkten bis zu 87 Prozent weniger CO₂-Emissionen und bis zu 85 Prozent weniger Wasser verbraucht. Damit soll die Produktreihe nicht nur eine Alternative zu Fleisch bieten, sondern auch ökologische Vorteile aufzeigen. Planted war bislang vor allem im Lebensmitteleinzelhandel und in Restaurants vertreten. Durch die Kooperation mit Dönermeister wird das Unternehmen nun auch im Quick-Service-Segment aktiv und möchte eine urbane Zielgruppe ansprechen. Die Produkte werden in der Schweiz entwickelt und in der Schweiz sowie in Deutschland produziert, wobei der Fokus auf natürlichen Zutaten und innovativer Lebensmitteltechnologie liegt.

Döner als kulturelles Symbol

Pascal Bieri, Geschäftsführer von Planted, erklärt seine Meinung zum Döner: „Für mich steht er sinnbildlich für unsere europäische Esskultur: regional leicht unterschiedlich interpretiert, aber überall beliebt und durch seine breite Verfügbarkeit geradezu demokratisiert.“ Dönermeister-Partner Ulas Celikkol ergänzt, dass pflanzliche Optionen keine Kompromisse darstellen, sondern die kulinarische Vielfalt erweitern sollen. Zur Feier des Kooperationsstarts bieten Dönermeister und Planted am 16. Jänner zwischen 12 und 15 Uhr in allen Filialen kostenlose Planted Kebabs an. Die Produkte werden auf Basis pflanzlicher Proteine hergestellt und sollen durch fleischähnliche Textur und Geschmack überzeugen. Sie sollen sowohl für Fleischliebhaber als auch für Vegetarier, Veganer und Flexitarier interessant sein. Die neuen Planted-Gerichte sind ab sofort in allen Dönermeister-Filialen in Wien und Umgebung erhältlich.

(PA/red)