Spitzenkoch Pascal Oudotte zu Gast auf Kandolhu

Das Resort Kandolhu Maldives erweitert im März sein kulinarisches Angebot um ein besonderes Highlight: Der deutsche Koch Pascal Oudotte wird für mehrere Abende auf der Insel zu Gast sein.

Nach früheren Auftritten von Bernd Bachofer und Theodor Falser setzt das Resort damit seine Reihe internationaler Gastköche fort. Oudotte führt das im Michelin Guide gelistete Restaurant Stilbruch in Karlsruhe. Dort steht eine Küche im Fokus, die nach dem Zero-Waste-Prinzip arbeitet und saisonale Produkte sowie fein abgestimmte Aromen in den Mittelpunkt stellt. Ein Überraschungsmoment beim Servieren der Gerichte ist Teil seines Konzepts.

Während seines Aufenthalts gestaltet Oudotte am 11. und 13. März jeweils ein Überraschungsmenü in den Resort-Restaurants Olive und Sea Grill. Den Abschluss bildet am 15. März ein informelles Treffen, bei dem Gäste den Koch persönlich kennenlernen können.

Mit insgesamt fünf Restaurants bei maximal 60 Gästen setzt das Resort auf ein exklusives und individuelles Gastronomieerlebnis. Über das Jahr hinweg sind weitere internationale Köche angekündigt, die das kulinarische Angebot ergänzen sollen.

Kandolhu liegt im Nord Ari-Atoll und verfügt über 30 Villen. Das Resort richtet sich insbesondere an Paare und Honeymooner und verbindet abgeschiedene Lage mit gehobenem Service. Ein vorgelagertes Korallenriff sowie nahegelegene Tauchplätze zählen zu den weiteren Angeboten der Insel. Kulinarisch bietet das Haus eine breite Auswahl an À-la-carte-Gerichten in mehreren Restaurants.