Kulinarische Abwechslung an Europas Küsten

Ein Restaurantbesuch lebt nicht allein von der Qualität der Küche. Ebenso entscheidend sind Atmosphäre, Lage und das Umfeld, in dem ein Essen stattfindet. Besonders in den Sommermonaten gewinnen Ausblicke aufs Meer, lange Abende unter freiem Himmel oder musikalische Unterhaltung an Bedeutung. Fünf Restaurants in Kroatien, der Türkei, Spanien und Griechenland zeigen, wie unterschiedlich kulinarische Erlebnisse inszeniert werden können.

Sterneküche mit Panoramablick in Rijeka

Im Nebo Restaurant & Lounge im Hilton Rijeka Costabella trifft moderne kroatische Küche auf eine außergewöhnliche Aussicht. Das Restaurant befindet sich in der obersten Etage des Hotels und bietet durch seine raumhohe Glasfront einen weiten Blick über die Adria, die Küstenlandschaft und die Insel Cres. Als erstes Michelin-Sterne-Restaurant der kroatischen Hafenstadt Rijeka setzt das Nebo auf Degustationsmenüs, die regionale Produkte und traditionelle Einflüsse zeitgemäß interpretieren. Das minimalistische Ambiente lenkt den Fokus gleichermaßen auf die Küche und die Aussicht.

Griechische Taverne mit Musik und Unterhaltung

Im Gaia Greek Tavern im Ethno Belek steht weniger die klassische Restaurantatmosphäre als vielmehr das gemeinschaftliche Erlebnis im Mittelpunkt. Die griechische Taverne verbindet landestypische Speisen mit Live-Musik, Tanz und einer lebhaften Abendgestaltung. Das Konzept orientiert sich an der traditionellen Tavernenkultur Griechenlands, bei der gemeinsames Essen, Musik und Geselligkeit eng miteinander verbunden sind. So entwickelt sich der Restaurantbesuch häufig zu einem Abendprogramm, das bis in die Nacht andauert.

Historisches Ambiente trifft moderne Klassiker

Das Lotu im Hotel Palacio Bellas Artes gehört zu den gastronomischen Angeboten des Curio Collection by Hilton Hauses und wird vom spanischen Koch Andoni Luis Aduriz geführt. Das Restaurant befindet sich im ehemaligen Logenzimmer eines historischen Theaters und greift die Atmosphäre der großen Speisesäle des frühen 20. Jahrhunderts auf. Die Speisekarte verbindet Klassiker wie Beef Wellington oder Txangurro donostiarra mit modernen Gerichten und internationalen Produkten. Gäste können zwischen formellen Menüs und unkomplizierten Speisen wählen, wodurch unterschiedliche kulinarische Ansprüche an einem Ort zusammengeführt werden.

Südamerikanische Küche direkt am Strand

Der Cape Beach Lounge & Club der Anda Barut Collection liegt unmittelbar an der Ägäisküste und verbindet Strandrestaurant und Abendlocation. Tagsüber dient die Anlage als Treffpunkt am Wasser, während sie sich mit Sonnenuntergang in ein Restaurant mit südamerikanisch inspirierter Küche verwandelt. Zum Angebot gehören neben den Speisen auch Signature-Cocktails. Das Restaurant ist vollständig in das Premium-All-Inclusive-Konzept des Resorts integriert, sodass Speisen und Getränke für Hotelgäste ohne zusätzliche Kosten angeboten werden.

Italienische Küche vor historischer Kulisse

Das Open-Air-Restaurant Cava di Pietra im AMOH, a Luxury Collection Resort, Rhodes befindet sich mit Blick auf einen historischen Steinbruch, der das Gelände des Resorts geprägt hat. Die Speisekarte konzentriert sich auf italienische Klassiker und reicht von Pizza mit schwarzem Trüffel über hausgemachte Ravioli bis zu Rindertatar. Ergänzt wird das Angebot durch eine umfangreiche Weinkarte, die griechische Spitzenweine mit renommierten italienischen Erzeugnissen kombiniert. Die Verbindung aus historischer Kulisse, mediterraner Küche und Weinkultur prägt das gastronomische Konzept des Restaurants.

(PA/red)